About us

"Immaginate di poter assaporare un quadro d'autore, di poterne sentire l'odore e la consistenza, immaginate che il cibo riesca a trasformarsi in un'emozione."

LE SOSTE DI ULISSE

"In cucina è alla sua seconda stagione il palermitano Gioacchino Gaglio, chef esperto e di bell’intuito. Tra i piatti forti, il maialino dei Nebrodi fondente. Buona cantina e percorso abbinamenti Sicilia o estero."

GAMBERO ROSSO

"Una cucina tecnica che nasce dal racconto del territorio e si contamina di suggestioni, ingredienti e metodi alloctoni."

IDENTITÀ GOLOSE

«Ho scoperto questo locale su consiglio di alcuni amici. Toti Fiduccia, il proprietario, è un grande professionista e gestisce bene una struttura incantevole, a due passi dal Duomo. Si mangia benissimo e in allegria: piatti semplici, gustosi e coloratissimi come il risotto seppie e piselli»

VANITY FAIR

"Toti con la sua perseveranza, passione e lungimiranza, ha sempre puntato all’assoluta eccellenza, senza mancare mai un obiettivo, dalle Soste di Ulisse, al Gambero Rosso e alla Guida Michelin."

MADONIE PRESS